Irski kruh z pinjenko
čas
Čas priprave: 25 min.
Čas kuhanja ali peke: 35 min.
Skupni čas priprave: 1 uro.
Irski kruh (irski soda brad). Kruh po izvirnem irskem receptu!
sestavine
- 500 g moke (najbolje polnozrnata moka)
- 1 žlička soli
- 1 čajna žlička sode
- 500 ml pinjenca
priprava
- Pečico segrejte na 220 ° C.
- Moko zmešajte s soljo in sodo, primešajte pinjenec.
- Tekoči zmes dodajte moki in mešajte samo z vilicami, dokler se vse ne zmeša v rahlo navlaženo testo (morda ne boste uporabili vsega pinjenega mleka!).
- Kratko gnetite in oblikujte v okrogel, raven hlebček.
- Površino prerežemo navzkrižno približno 1 cm globoko in kruh položimo na namaščen pekač, obložen s peki papirjem.
Čas pečenja:
15 minut na 220 ° C v predhodno ogreti pečici, nato zmanjšamo toploto na 190 ° C in pečemo kruh še 20-25 minut.
Nasvet:
Po želji lahko gnetete tudi suho sadje.
Preizkusite hrano:
S prstom tapnite dno kruha - če se sliši votlo, se kruh speče skozi.
