Hrustljavi čokoladni ovseni piškotki
čas
Čas priprave: 35 min.
Čas kuhanja ali peke: 8 min.
Skupni čas priprave: 43 min.
Če imate radi hrustljave ovsene kolače s čokolado, potem bo ta recept cenjen.
sestavine
Približno 40 kosov teh okusnih piškotkov:
- 40 g masla
- 20 g kokosovega olja
- 120 g ostre kaše
- 120 g sladkorja (z rjavim sladkorjem so še posebej hrustljavi!)
- 100 g temne čokolade
- 1 jajce
- 70 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 1 ščepec citronske kisline
- 1 ščepec jelenove rogove soli
priprava
- Pečico predhodno segrejemo na 200 ° C.
- Maslo in kokosovo olje stopimo v majhnem loncu in nato malo ohladimo.
- Nato pride ovsena kaša s sladkorjem in naribano čokolado v skledo in zmešamo. Zdaj čez njo vlijemo ohlajeno masleno-maščobno mešanico in dobro premešamo, nato pa pod njo vmešamo jajce. Moko zmešamo s pecilnim praškom, omako in citronsko kislino ter jo postopoma vmešamo v maso, dokler ne nastane drobljivo testo.
- Iz tega oblikujete z vlažnimi rokami približno kroglice velikosti orehov in jih na zadostni razdalji položite na peki papir ali obložen s peki folijo in jih pritisnete na ravne, okrogle piškote.
- Te nato v predhodno segreti pečici pečemo približno 8 minut pri 200 ° C, rob je treba rahlo porjaviti in piškoti se malo strdijo.
- Nato pustim, da se na pekaču na kratko ohladi, preden ga dam na žičnato stojalo, da se popolnoma ohladi.
Ti piškotki so zelo hrustljavi in tako ostanejo dlje časa, če jih hranimo v zaprti posodi - če tako dolgo preživijo, česar tukaj skoraj nikoli ne gre !? ;-)
Zdaj vam želim obilo zabave pri peki in hrustljavo uživanje!
