Pečen ovčji sir z medom na karameliziranih por
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Ta vegetarijanska jed je resnično okusna. Čeprav sem ovčji sir pustil v pečici malo predolgo in ga na krožniku ni bilo tako narezano, kot sem si zamislil, še vedno želim deliti recept plus slike.
Ovčjemu siru z medom na karameliziranem poru se zelo prilega hrustljav svež baguet ali celo pečen ali pečen krompir.
Je pa zelo dobro tudi kot sodišče za hrano.
Sestavine za 1-2 osebe:
Za pečen ovčji sir:
- 100 g feta / kozjega sira
- 2 stroka česna
- 1 rdeča poudarjena paprika (ali katera koli druga poper)
- 1 vejica rožmarina
- 1-2 vejice timijana
- 1 žlička medu
- 2 žlički olivnega olja
- 1 ščepec kajenskega popra (ali več)
- nekaj popra iz mlina
Za karamelizirani por:
- približno 1 velik por (ali več)
- 1 peščica koktajl paradižnika
- 1-2 žlički medu, olivno olje
- nekaj sesekljanih orehov po okusu, od božiča sem ga še vedno karamelizirala (na koncu ga okrasim)
Za omako:
