Schmorgurken z nadevom iz mletega mesa
Ne vem, ali je že nekje tu, toda danes imam Schmorgurken s krampom.
Za to olupim kumare, vedno pustim trak olupkov, jih operem, na sredini razdelim in z žlico odstranim semena.
Jajca zmešam s soljo, poprom, jajcem, krušnimi drobtinami ali malo namočenega belega kruha, majhno čebulo in malo goveje juhe - zrnate - daje dober okus. Tako napolnim spodnjo polovico kumaric in jih prepražim v ponvi, nato pa nanjo postavim zgornjo polovico, kuhano šunko narežem na majhne kocke, ki jih tudi posolim. Celotno napolnimo z govejo juho in pustimo, da se približno 180 ur kuha v pečici na 180 stopinj, nato pridemo sem še 2-4 skodelice smetane, pustim 20 min. Potegnem še enkrat, dokler Schmorgurken ne postane lep steklen ,
Za okus novega krompirja.
