Maščobo za cvrtje zavrzite na okolju prijaznejši način - nabirajte ostanke maščobe
Čeprav poskušam uporabiti čim manj maščobe, zahvaljujoč dobro obloženim ponvam, je v ponvi / loncu nekaj časa, še posebej pri praženju pečenega ali ocvrtega krompirja ... ali pri cvrtju.
Že od dolgo časa v gastronomiji vem, da se maščoba NIKOLI ne bi izlila v umivalnik ali se na kakršen koli drug način razlila v kanalizacijo (npr. Stranišče ... tukaj bi lahko rekel strok) - vodi do blokade in onesnažuje okolje, saj v gospodinjstvu nimamo maščobe (ločujejo maščobe in olja iz odpadne vode, preden vstopijo v kanalizacijo - mora imeti kakršno koli komercialno delovanje, ki ima opravka z gostinsko ponudbo, ki je nato v določenih časovnih presledkih plačala za čiščenje je).
V nasprotnem primeru ima vsaka operacija tako imenovani "oljni boben", v katerem se nabere odvečno olje ali maščoba in tudi, če se plača v celoti. Doma imamo to, kot sem rekel, da ne ... zato sem si nekaj omislil. V rabljeni pločevinki v omari pod umivalnikom naberem vse ostanke maščobe (tudi maščobe za cvrtje), in če je pločevinka polna, lahko v Altölannahmestelle v skupnosti (če je na voljo) ali če je hladna (v palmovi maščobi - trdo) v zaboj za biološke odpadke ali po potrebi v preostale odpadke.
