Kvasno testo brez časa hoje
Tukaj je recept za kvasno testo za hitro pico (ali kaj podobnega), ki ga ni treba pustiti:
400 gramov moke
2 vrečki suhega kvasa
200 ml mlačne vode
1 ščepec soli
1 žlička sladkorja
2 žlici olja (lahko olivno olje)
morda zelišča (origano, bazilika, ...)
Zmešamo moko in dva zavojka kvasa. Dodajte vodo, sol, sladkor in olje (vse lahko storite naenkrat). Na koncu lahko še dodate zelišča. Sestavine zmešamo z žlico ali leseno žlico. Testo v skledi dobro zgnetemo (po možnosti ročno), nato pa ga dobro gnetimo na delovni površini (takrat bo lepo in zračno). Razvaljamo na nekaj moke, jo dolijemo in damo v pečico!
