"Totenbeinle" - pecivo, ki ni samo za božič

čas

Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 40 min.

Piškotki z imenom "Totenbeinle" so bili vedno hit pri mojih otrocih. Zelo hitro se proizvajajo in so okusni. Rad bi dal na voljo recept!

sestavine

goba

  • 125 g mehkega masla, se odlično ujema z margarino
  • 180 - 200 g sladkorja
  • 4 majhna jajca z električnim mešalnikom, maslo, sladkor in jajca do penastega.

Druge sestavine

  • 1 žlica vanilijevega sladkorja
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 1 ščepec soli
  • 500 g moke, vrsta 405
  • 250 g grobo sesekljanih mandljev, dodajte in z ročno gnetite

priprava

  1. Testo vlijemo v vrečko za zamrzovanje (zadostne velikosti) in vanj zavrtimo do debeline 1,5 cm. Odprite odprtino in pustite, da se raven paket testa strdi v hladilniku ali na balkonu.
  2. Pečico segrejte na 180 stopinj.
  3. Vrečko za testo razrežite in ploščo testa razrežite na majhne prste debele in velike trakove. (V redu je z rezalnikom za pice).
  4. Postavite na pladnje in ščetkajte z 1 rumenjakom, ki ste ga prelili z 1 žlico vode.
  5. Paličice samo spečemo bledo rumeno, potem so lepe in nežne. Čas peke na 180 stopinj približno 10 minut. Vrne približno 100 kosov.