Paradižnikov mocarela crostini
4 osebe: 1 paradižnik, 200 g mocarele, 10 oliv, 8 rezin belega ali belega kruha, 2-3 žlice margarine, origano, poper, sol, 1 žlica olivnega olja
Polovico paradižnika odstranite, odstranite semena, meso narežite na trakove. Mocarelo razdelite na 16 tankih rezin. Po dolžini razpolovite olive, po potrebi narežite na rezine.
Pečen kruh namažite z margarino. Sestavite 2 rezini mocarele, paradižnikove trakove in olive. Potresemo z origanom, soljo in poprom.
Pekač namastite z oljem, na vrh pa položite sendviče. Pečemo v pečici pri 175 stopinjah na zgornji tirnici 10-15 minut. Postrezite vroče.
