Tajska kumara solata
čas
Čas priprave: 30 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Ta solata iz tajske kumare je tako dobra, da moram samo prenesti recept!
Sestavine (4 osebe)
- 2 kumare
- 6 žlic lahke sojine omake
- 6 žlic limetinega soka (2-3 limete)
- 6 žlici vode
- 4 žlice sladkorja, rjave barve
- 2 čili paprike, rdeča
- 6 žlic šalotke, drobno sesekljane
- 1 kup listov koriandra
priprava
- Olupite kumare, razpolovite po dolžini in jedro. Nato narežite na tanke rezine.
- Mešajte sojino omako, limetin sok, vodo in sladkor, dokler se sladkor ne raztopi.
- Olupite čilije, osvobodite jih belih predelnih sten in jih narežite na drobne obroče.
- Čili s sesekljanim svežim cilantro, šalotko in kumarami dodamo preliv in pustimo vsaj 20 minut. Če vam je všeč začinjeno, lahko v njem pustite Čilijca.
Odlična priloga vsem tajskim jedem.
Odličen je tudi s hrano na žaru.
