Švabska pita iz jabolk
sestavine
- 300 g moke
- 100 g sladkorja
- 150 g masla
- 1 jajce
- 1 ščepec soli
- 4 žlice kisle smetane
Naredite si kratko pecivo.
- 250 g kvarke 40%
- 4 rumenjaka
- 100 g sladkorja
- Naribana lupina ½ limone
- 4 beljaka
- 1 skodelica smetane
- 1 kg jabolk
priprava
Pecivo z kratko jabolko z jabolki. Beljake in smetano stepemo do trdnosti, vmešamo rumenjake, kreme in sladkor, dokler ne postanejo penasti, dodamo limonino lupinico, nato pa zložimo v beljake in smetano. Mešanico dajte na jabolka in pecite.
Čas peke približno 80-90 min. pri 140 ° C do 160 ° C. Po poteku peke pustite, da se jabolčni kolač ohladi še 30 minut v izključeni pečici.
