Jagodna torta s pisavo
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Obdobje počitka: 20 min
Skupni čas priprave: 1 uro 5 min.
Jagodna torta je lahko izdelana v več različnih različicah, preizkusite ta recept!
sestavine
- 2 jajci velikosti M
- 60 g sladkorja
- 1 pck vanilijevega sladkorja ali 1TL fino naribane neobdelane limonine lupinice
- 1 ščepec soli
- 60 g pšenične moke (tip 405)
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 2 x 400 g jagod
- 1 kos Tortenguss, rdeč
priprava
- Pečico segrejte na 200 stopinj in namastite osnovo za torto (lahko jo tudi položite s papirjem za peko).
- "Iz sestavin za biskvit dam jajca, sladkor in zavitek vanilijevega sladkorja v mešalno posodo kuhinjskega stroja in vmešam rahlo kremasto maso.
- Na kremno maso presejem zdaj moko, ki sem jo pomešala s pecilnim praškom in spet na kratko premešala pod.
- Testo, ki ga zdaj napolnim v osnovni kalup za torto, in celotno zadevo 10 minut potisnimo na srednjo tirnico v pečici na zgornji / spodnji toploti.
- Po desetih minutah vzamem vzorec palčke in vzamem dno torte iz pečice in pustim, da se ohladi v kalupu 2-3 minute.
- Gobjo torto z nožem previdno zrahljam z roba kalupa in jo spustim na peki papir, obložen s sladkorjem, zdaj lahko popolnoma odstranim kalup za torto in postavim svojo osnovo za torto na stojalo za torto in pustim, da se popolnoma ohladi čez noč.
- Naslednji dan očistim jagode in jih operem. Jaz jih četrtim in dodam sladkor in brizgo limonin sok, približno dve do tri brizge.
- Zdaj jih previdno zmešam in pustim, da črpajo sok, približno 1/4 litra in 20 minut.
- Zdaj jagode postavim v sito in ujamem sok ter s sokom iz jagod skuham glazuro z malo vrečko rdeče pogače v majhnem lončku. Sladkorja ne potrebujem več, saj je dovolj sladek.
- Medtem sem torto pokrila z jagodami in torto potresela po jagodah, žlico in od sredine navzven, dokler niso bile vse pokrite s torto, in pladenj za torto s krožnikom spet postavila v hladilnik za 3 / 4 ure.
- Po 3/4 ure jo lahko razrežem in pustimo, da nas okusi.
Kupite zdaj Kaiser Gourmet Baseware Backset, 4-delni, Springform z dvema dnama (ravno dno cev), torta? 17,95 ?