Listi redkve so zdravi in okusni! Še posebej spomladi, kjer je zelenjava še vedno draga, lahko uporabite nekaj poceni zelenja. Vzamem najlepše liste Radieschenbunda, jih operem in narežem na drobne...
časSkupni čas priprave: 2 uri Ker imam rad vonj in okus divjega česna, sem zdaj naredil divjo česnovo sol. Za to potrebujem velik kup svežega divjega česna in navadne cestne soli. Divji česen...
Če pogledam recepte na tem forumu, sem opazil, da veliko pisateljev uporablja curry, vendar se očitno vedno zateče k kupljeni mešanici začimb. Med daljšim bivanjem v indijskih Madrah pred nekaj leti...
Imejte nekaj okusnih idej, kako narediti poseben kis. Za osnovo vzamem dober bel vinski kis. Nisem še preizkusil nobene druge sorte, vendar sem prepričan, da bodo tudi uspele. Nato vzameš velik...
Številne jedi azijske kuhinje lahko začinite z listi limone. Te so preprosto narezane na trakove ali mleto in kuhano (gre zelo dobro z ribami, piščancem ali dišečim rižem!) Ali uporabljene surove za...
To je nasvet stare gospe, ki ima 50 let izkušenj v kuhinji, morda tukaj pomaga nekaterim mladim kuharjem: Če je vaša kuhana juha po okusu nekako dolgočasna in je enolončnica polna, a ni vesela,...
Kar je v redu, je prah mletih gob. Za to so še posebej primerne začinjene gobe z začinjenimi aromami, kot so gobice por, maslene gobe, brezove gobe, rdeče kapice, kostanjevi poganjki, kozje ustnice,...
Sama pripravim mešanice začimb, ki so veliko cenejše od kupljenih končnih izdelkov. Za Sauerbraten, npr. potrebujete poper, koriander, gorčico, papriko, papriko, brin, lovorjev list, klinčke. Razen...
Sladkor lahko prihranite pri kuhanju sadnega kompota, tako da dodate ščepec soli in ščepec sode bikarbone ali sode. Potrebujete le majhno količino sladkorja, ne da bi kompot pokušal kislo. Poskusite...
1 kg ekoloških pomaranč ali 1 kg organskih limon 120 g sladkorja Operite pomaranče ali limone z vročo vodo in jih drobno zdrgnite brez beline. Ali pa z? Zester? Urejanje. Jaz to počnem, lažje mi je....
