Špageti s tartufovim maslom
Špagete s "tartufi" lahko pripravimo super lahko in sorazmerno poceni.
Recept za 4 osebe:
400 g špagetov, približno 4 ali 5 žlic olivnega olja z okusom tartufov / tartufov, namesto pravih tartufov vzamete samo tartufov maslo (veliko ga) 3,4,5 itd. Strok česna, (prerežite na pol, nasekljajte - kot vedno) sol in barvni poper mlin.
Špagete skuhamo v slani vodi, medtem ko v majhni ponvi segrejemo olje, dodamo česen in pustimo, da se vzhaja. Špagete odcedite in velikodušno pomešajte s tartufovim maslom. Česen odstranite ali pustite, odvisno od okusa. Karkoli želiš. Špagete razporedite na krožnik in prelijte z olivnim oljem. Na koncu dodajte poper čez špagete.
Prednost je, da preprosto prihranite veliko denarja - maslo je že na voljo od približno 1,60 evra v diskontni trgovini z velikim A ;-), saj so pravi tartufi zelo dragi in priprava zahteva več prakse. Olje in maslo skupaj dajeta močno aromo. Okusna izkušnja je prav čudovita IN lahko jo spreminjamo posamično. Če pa je le mogoče, ne vzemite parmezana ali kaj podobnega, se tukaj res ne spodobi.
