Špageti z lososovo omako
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Oboževan, pride na večerjo z vinom in svečami, želite narediti majhen vtis in še vedno nimate pojma? Preprosto, špageti z lososovo smetanovo omako. Enostavno, ne predrago in okusno.
sestavine
- 2 majhni spomladanski čebuli ali 1 velika običajna čebula
- 2 zrezka lososa (najboljše rezultate sem imel pri TK lososu iz Aldija)
- Špageti (količina po lastni presoji, vendar ne manj kot 250 g) sveža in posušena bazilika
- 2 skodelici smetane
- nekaj moke in masla
- oljčno olje
- 1/2 jušne kocke ali čajne žličke instant juhe
priprava
- Čebulo na drobno nasekljamo in prepražimo v steklenem olivnem olju, še vedno dam malo vode in pustim, da rahlo vre.
- Dodajte nekaj posušene (mlete) bazilike.
- Losos narežite na trakove ali kocke in dodajte k čebuli ter pražite, začinite s soljo in poprom.
- Zdaj pride krema. Zmešajte zdrobljeno bubonovo kocko ali instant juho - nežno - hitro zavre.
- Če je celotna zadeva za vas pretanka, naredite kroglico iz masla in moke ter jo dodajte in pustite, da malo duši.
- Medtem ste skuhali rezance ter nalili in dušili (uporabite toplo vodo).
- Testenine dajte na krožnik in omako okrasite s svežimi listi bazilike - KONČNO!
Pred Bruscetto nato še majhno solato ali Tiramisu, še kozarec Primitiva in imate popoln jedilnik, s katerim se lahko navdušite, kar ni predrago in super okusno.
