Pametna paradižnikova omaka za špagete
Za 500 gramov kuhanih špagetov
sestavine:
1 velika škatla narezanih paradižnikov (ne izlijte soka)
3 majhne konzerve tune v olju (ne v lastnem soku)
1 majhna skodelica smetane
Kocke 2 čebule
4 stroke česna sesekljajte zelo drobno
Poper in sol
različna sveža ali posušena zelišča po vašem okusu (origano, bazilika, peteršilj…)
približno 1 žlica zrnate juhe
Prilijemo 100 ml mleka (če je omaka pregosta)
priprava:
Odprite pločevinke tune in olje nalijte v nekoliko večjo, višjo ponev (lahko bi vzeli tudi lonec) in pustite, da se segreje. Na kratko dodajte čebulo in česen ter omako,
vendar ne rjavi. Nato v ponev dodamo paradižnik s sokom in tunino ter počasi dušimo. Dodamo smetano in dobro premešamo, začinimo z začimbami in ponovno dušimo. Če je omaka preveč gosta, preprosto dodajte malo mleka, dokler ne dosežete želene konsistence.
Omaka je najboljši po okusu, če jo pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa jo ponovno ogrejete.
