Enostavni piškotki z ribezovim želejem in čokolado
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 40 min.
Ti preprosti piškotki, obloženi z ribeznim želejem in čokolado, so okusni in so narejeni hitro.
Sestavine za testo
- 800 g moke
- 250 g sladkorja
- 4 žlice vanilijevega sladkorja
- 500 g margarine
- 2 žlici ruma (ali malo ruma)
- za ščetkanje: ribez žele
- Čokoladni couverture za premaz
- tudi nekaj kokosovih kosmičev
priprava
Sestavine za testo dobro zgnetemo, izrežemo in pečemo na približno 170-180 stopinj, 10 minut.
Po ohlajanju potresemo z želejem iz rdečega ribeza in ga namažemo s čokoladnim reznikom, po vrhu potresemo s kokosovimi kosmiči.
