Preprost češnjev tiramisu
sestavine
- 1 kozarec (720ml) češenj
- 200 ml hladne močne kave
- 70ml amaretto
- 500g mascarponeja
- 500g kremen z nizko vsebnostjo maščob
- 3 žlice limoninega soka
- 1 zavojček vanilijevega sladkorja
- 75g sladkorja
- 200g gobanih piškotov
- 1 žlica kakava v prahu
- Amarettini za okrasitev
priprava
Češnje vlijemo v sito in zelo dobro odcedimo. Zmešajte 175 ml kave in 50 ml amaretta. Kvark, mascarpone, limonin sok, vaniljev sladkor, sladkor, 25 ml kave in 20 ml Amaretto z mešalnikom premešamo do kremne mase.
Polovico gobjih prstov položite v pekač. Omažite s polovico kave Amarettomix. Po vrhu nanesite 1/3 kreme mascarpone. Po vrhu razdelite češnje. Drugo tretjino kreme premažite na vrhu, pokrijte z več žlicami in pokapajte s preostankom kavne amaretto mešanice. Na njej rahlo razporedite preostalo mascarponejevo kremo. približno 2 uri v hladilniku. Prah s kakavom tik pred serviranjem in okrasite z Amarettinijem.