Preproste, a težko navdušite ribe v pečici
čas
Skupni čas priprave: 55 min.
Sestavine za 4 osebe:
- 2 kg cele ribe, na sliki lahko vidite lososove postrvi
- 1/2 palčka por
- bučke
- brokoli
- korenje
- češnjevih paradižnikov
- kolerabice
- 1 poper
- 1 koromač
- 1 apno
- 3 stroki česna
- Janež 3 zvezdice
- 1 žlica rdeče paprike
- 5 kosov kardamoma
- 1/2 žlice grobe soli (po potrebi je na voljo tudi običajna namizna sol)
- 3 vejice rožmarina
- 3 vejice timijana
- 150ml oljčnega olja
priprava
- Ribe, očistite in olupite, nekajkrat prerežite križno obliko na debelejših mesnih mestih in jih položite na pekač.
- Zelenjavo očistite, sesekljajte in dajte pod, znotraj in na ribe.
- Limo previdno položite na ribe, stroke česna in zelišča previdno v ribe in okoli njih.
- Potresemo z začimbami in nato potresemo z olivnim oljem.
- V predhodno ogreti pečici kuhajte približno pol ure na kilogram rib pri 200 stopinjah Celzija.
Starši vas končno sprejmejo v družino zaradi te ribe (-;
