Lososov file z zeliščnim pokrovom, kuhanim na žaru
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Lepo vreme, kaj bi lahko bilo boljše, kot če bi sedeli zunaj in uživali v vremenu, dali žar v pogon in naredili nekaj okusnega za hrano.
Tako bodite hitri kot pri nas, tu so ribe v aluminijasti foliji na žaru in za anti-Alu frakcijo imejte svojo modrost za vas! Ni vam treba o vsakem receptu, ki uporablja aluminijasto folijo, brezskrbno razpravljati z aluminijasto folijo. Stojim ob strani in tako mi je enostavno.
In to je recept: file lososa z zeliščnim pokrovom, kuhanim v aluminijasti foliji.
sestavine
- 3 fileta lososa sveža
- ½ kup kopra
- ½ šopka peteršilja
- ½ kup drobnjaka
- ½ šopka bazilike
- ½ kup pehtrana
- 60 g kapre
- 1 čebula rdeča
- 1 strok česna
- ½ limone
- 4-5 žlic olivnega olja
- 40 g masla
- Sol, poper in čili v prahu
- 3 kosov aluminijaste folije, primerne za pakiranje filetov
priprava
- Kapre postavite v sito in odcedite.
- Zelišča očistite, dobro osušite, drobno nasekljajte in položite v posodo.
- Z lupinico odstranite limone z njihove čudovite rumene kože, nalijte direktno v posodo in dobro premešajte.
- Dodamo 1 žlico olja in po okusu začinimo s soljo in poprom.
- Čebulo olupimo in s kuhinjsko rezino narežemo na drobne obroče.
- Strok česna olupite in narežite na tanke rezine.
- S čopičem nanesite aluminijasto olje na posteljo rib na aluminijasto folijo.
- Obloženo območje potresemo s soljo in poprom.
- Ribje fileje položite na folijo in začinite s soljo in poprom.
- Čebulne obroče porazdelite po okusu.
- Po njem razporedite 1-2 žlici zelišč.
- Po okusu porazdelite rezine česna.
- Kapre razdelite po svojem okusu.
- Aluminijasto folijo zapremo v čoln.
- Tako nadaljujte z drugimi 2 fileti.
- Na žaru z ogljem kuhajte aluminijaste čolne približno 12-15 minut.
Dopolnila po vaši izbiri, kot so. Kot krompirjeva solata, pečen krompir ali samo baguette.
