Rowan in jabolko ohraniti

čas

Čas priprave: 45 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Počitek: 36 ur
Skupni čas priprave: 37 ur 5 minut

Če kuhate jagode iz roženice in jih predelate v marmelado, mus, žele ali sok, dobite trdo rahlo kisel okus, ki ga lahko zmanjšate z dodajanjem drugih jagodičja ali sadja.

Sestavine za 3 običajne kozarce marmelade

  • 500 g jagod rogove
  • 500 g jabolk (brez jedra!)
  • 250 ml jabolčnega soka
  • 2 pc vanilijevega sladkorja
  • 500 g marmelada sladkorja (2: 1), da pokušamo malo ruma ali sadnega žganja

priprava

  1. Najprej olupimo jagode navadne jagode, jih olupimo z dežniki, slabe jagode razvrstimo, dobre pa nato čez noč namočimo v kis v vodi enega dela kisa in dveh delov vode, s čimer se zmanjša grenki okus.
  2. Naslednji dan postavite jagode v sito, jih sperite in dobro odcedite. Nato jih zamrznejo vsaj 24 ur.
  3. Jabolka razdelimo na četrtine, jedro narežemo in četrtine narežemo na majhne koščke. (To mora biti 500 g.)
  4. Jagodne jagode in koščke jabolk damo skupaj v velik lonec, vse skupaj zavremo z jabolčnim sokom in na šibkem ognju dušimo približno 10 minut.
  5. Potem greš mašo skozi floto Lotte? ali veliko sito, vmešamo vaniljev sladkor in želirni sladkor, ponovno zavremo in pustimo vreti 3 do 4 minute, nenehno mešamo. Nato se naredi železni test. Na ohlajeno ploščo dodajte kapljico marmelade. Če se po krajšem času ne porumeni, mora sadje kuhati še 1 do 2 minuti. V nasprotnem primeru v vročo marmelado dodajte ščepec belega ruma ali sadnega žganja, ga napolnite s čisto, splaknjeno z vročo vodo in takoj zaprite.

Kupite zdaj 30 kosov GASTRO etikete za kozarce nalepke za gospodinjstvo sami? 30 kosov GASTRO etikete za kozarce nalepke za gospodinjstvo sami? 3,99 ?

What Is Something? | Marec 2024