Hitra jabolčna pita z ohlapnim dnom

čas

Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 50 min.

V skladu s sezono jabolk bi rad priporočil ta hitri recept za jabolčno torto iz kositra z zelo ohlapnim dnom, ki nikakor ni suh. Testo precej hitro zmešamo in pečemo, samo priprava jabolk traja malo več časa, zato jih tokrat nisem olupila.

sestavine

Za pekač približno 40 x 25 cm


Za testo:

  • 5 jajc
  • 200 g sladkorja
  • 1 kos vanilijevega sladkorja
  • 125 ml rastlinskega olja
  • 300 g moke
  • 1 kos sode bikarbone
  • 200 g kisle smetane

Za pokrivanje:

  • približno 850 g jabolk
  • cimetov sladkor, rozine, mandljevi kosmiči, sladkor v prahu po želji

priprava

  1. Rozine je najbolje namočiti čez noč v nekaj ruma ali jabolčnega soka.
  2. Jabolka operemo, olupimo, narežemo na četrtine, jedrce, nato pa četrtine narežemo na majhne rezine.
  3. Pečico predhodno segrejemo na 160-180 stopinj (top / zgornja toplota).
  4. Jajca lepo stepemo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem z ročnim mešalnikom, nato pa pustimo, da olje stopi in premešamo.
  5. Moko zmešamo s pecilnim praškom, nato jo presejemo in na porcije vmešamo pod jajčno-sladkorno maso.
  6. Na koncu v viskozno testo dodajte kislo smetano in jo razdelite na namaščen ali obložen pekač.
  7. Zdaj je dno testa prekrito z jabolčnimi rezinami in potresemo s cimetovim sladkorjem, rozinami in / ali mandlji.
  8. List nato potisnemo na spodnjo tirnico v predhodno ogreti pečici in pečemo torto približno 30 minut.
  9. Nato najprej pustite, da se v pečici na kratko ohladi, preden ga vzamete ven in morda celo uživate v toplem koščku.

Po volji ga lahko posujemo s sladkorjem v prahu. Tudi z nekaj smetanovega ali vanilijevega sladoleda - užitek!

Želim vam dober apetit!

Jabolčna kremšnita | Marec 2024