Quark sam je hiter in enostaven
Dolga leta živim v jugovzhodni Aziji in sem sprva pogrešal kvarke. Recepte 1000de najdete na internetu. Ena bolj zapletena pri sestavinah in proizvodnji kot druga. Tu je preprost recept za okusno pripravo kvarckov samo z mlekom in jogurtom.
Zmešajte en liter polnomastnega mleka in eno skodelico jogurta (ali dve) in pustite počivati dva dni. Po ohranitvi okusa kvarke dodajte navaden jogurt, vanilijo, jagode itd. Dobički približno 400 g.
Tu imamo 27-30 ° sobne temperature! Po 2-3 dneh na pokritem sito v skledi odcedite sirotko, dokler ne dobite prave konsistence. Končano in ima odličen okus za torte in za kruh.
