Krompirjeve palačinke s sladkim krompirjem in korenčkom

čas

Čas priprave: 40 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 1 uro.

Včeraj nam je poskus omogočil okusno kosilo. Nastale so krompirjeve palačinke z nekoliko drugačnimi sestavinami.

sestavine

Znesek sem meril za dve osebi


  • 1 kg krompirja
  • 2 večja sladka krompirja (sladki krompir)
  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 2 jajci
  • 1 žlica moke
  • Sol, poper

priprava

  1. Olupite in naribajte krompir, teletino in korenje. Prav tako čebulo na žaru.
  2. V skledi zmešamo jajca, moko in naribano čebulo ter začimbe s krompirjevo mešanico.
  3. Ponev segrejte z oljem in dodajte gladilko, polno maso iz pufra. Porazdelite in pražite do zlate rjave barve na obeh straneh. Ponavljajte vse, dokler se masa ne porabi.

Korak na fotografiji je približno 6 do 7 medpomnilnikov.

Postrežemo jabolčno omako ali posip posujemo s sladkorjem.

Dobra lakota!

Mami, kaj bomo danes jedli 5 | recept Tortilja | Februar 2024