Krompirjeve palačinke s sladkim krompirjem in korenčkom
čas
Čas priprave: 40 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 1 uro.
Včeraj nam je poskus omogočil okusno kosilo. Nastale so krompirjeve palačinke z nekoliko drugačnimi sestavinami.
sestavine
Znesek sem meril za dve osebi
- 1 kg krompirja
- 2 večja sladka krompirja (sladki krompir)
- 1 čebula
- 1 korenček
- 2 jajci
- 1 žlica moke
- Sol, poper
priprava
- Olupite in naribajte krompir, teletino in korenje. Prav tako čebulo na žaru.
- V skledi zmešamo jajca, moko in naribano čebulo ter začimbe s krompirjevo mešanico.
- Ponev segrejte z oljem in dodajte gladilko, polno maso iz pufra. Porazdelite in pražite do zlate rjave barve na obeh straneh. Ponavljajte vse, dokler se masa ne porabi.
Korak na fotografiji je približno 6 do 7 medpomnilnikov.
Postrežemo jabolčno omako ali posip posujemo s sladkorjem.
Dobra lakota!
