Peppermint fondant
Rada dam domače marmelade, torte in sladkarije. Danes kot sladkarije oz. Peppermint fondant pred. Recept je zelo enostaven in je okusen okusen, gre tudi dobro s prijatelji:
200 g sladkorja v prahu
1 jajčni beljak
10 kapljic olja poprove mete (lekarniško)
V manjšo skledo presejte sladkor za ledino in gnetite z oljem jajčnega beljaka in poprove mete. Na deski, posuti s sladkorjem v prahu, ne razvaljajte preveč debele, razrezane na pastile ali izrezane z malo plesni. Na velik ploščati krožnik potresemo sladkor v prahu in pustimo, da se masa posuši. Fondane lahko barvate tudi z nekaj kapljicami soka rdeče pese, z nekaj kapljicami korenčkovega soka pomarančno in špinačno zeleno.
