Hruška in fižol
Slanino skuhajte v vodi, dokler ni mehka (dobro deluje v tlačnem kuhalniku), nato slanino odstranite in dodajte hruške (predhodno odstranite steblo in steblo), pustite, da stojijo, dokler se ne strdijo.
V drugem loncu pripravimo krožnik (v loncu stopimo margarino, dodamo moko) in namažemo z juho iz hrušk / slanine. Dobro premešamo, saj se v nasprotnem primeru oblikujejo grudice. Če je kremna masa, dodamo fižol (svež, prej kuhan). Začinite s poprom (po možnosti s soljo, a previdno, skozi slanino je že zelo slana!) In ji dodajte slane. Zelo dobro lahko priznate tudi zelišča iz Provanse, če nimate slanih pri roki. Fižol postavite na krožnik, dodajte slanino in hruške. Prehodim v krompir.
