Pastelitos
Ali je španska "jed" (ki ne šteje za glavno jed, ampak kot stransko jed ali vmes - ne šteje za sladko).
Recept imamo od prijatelja, ki prihaja iz Dominikanske republike. (Če bi bil na proslavo šele 6.2.2.10, za tamkajšnjim bifejem in vsi gostje navdušeni, ni ostalo ničesar.)
sestavine:
450g moke
1-2 žlice sladkorja
1 ščepec soli
2 stopljeni žlici margarine
1/2 vrečke pecilnega praška
Mleko (mora ga postopoma dodajati z žlico)
nariban sir
paradižnikov ketchup
kuhan pršut
Ponev z veliko olja!
Sestavine zmešamo v testo (konsistenca kot testo za pice). Razvaljamo in izrežemo okrog 10 cm okrogle oblike. Napolnite s sirom, kečapom, šunko in oblikujte v žepe, trdno pritisnite na rob z vilicami, tako da vrečka za testo ostane zaprta. Nato pražite na veliko olja do zlato rjave barve. Nato na kratko pokukajte s kuhinjskim papirjem.
