Testeninska solata s feto
Tu je še en recept za testeninsko solato, vedno je dober na (žar) zabavah in naredi zelo malo dela:
500 g (mini) farfalle (ti rezanci za metulje / mletje)
2-3 šopke šalotke (spomladanska čebula)
4-6 rdečih paprik (odvisno od velikosti)
2-3 pckg feta (po okusu)
1 g Miracel Bič (ali druga majoneza)
1 skodelica kisle smetane
Gorčica, kis, (olivno) olje, sol, sladkor, poper, maggi
Farfalle, ki je odporen proti ugrizom, skuhajte v skladu z navodili na embalaži, ohladite zelo dobro na hladnem, dajte v posodo in zmešajte z dobrim oljem.
Šalotko operemo in narežemo na tanke rezine (obroče). Paprike operemo in narežemo na majhne koščke. Feto narežite tudi na majhne kocke, nato pa vse previdno premešajte pod rezanci.
Za preliv v majhni ločeni skledi zmešajte kislo smetano, Miracel Whip, 2-3 žlice gorčice, 1 čajno žličko soli, 2-3 žlice sladkorja, 5-6 žlic kisa, nekaj kapljic Maggi in popra (vse po okusu), po možnosti Konzistenco razredčimo z malo mleka / kisa / vode / olja in po okusu začinimo, nato prelijemo čez mešanico testenin in dobro premešamo.
Okus svež in tudi naslednji dan (hladen) saulecker :-)
