Peteršilj na zalogi: sesekljan brez noža

Z napornim drobljenjem peteršilja z nožem si privoščim:

Po 2-3 izpiranju liste 2-3 krat operemo in operemo s stebel ter damo v vrečko za zamrzovanje. Odstranite zrak iz vrečke. Torbico na samem koncu zaprite s sponko in nato zamrznite. Če je vse dobro zamrznjeno, zelo hitro podrgnite celotno vrečko (da preprečite odtajevanje), kot je "oprati nogavice", in pritisnite. Večkrat ga obrnite. Tako nastanejo drobni drobni koščki peteršilja, ki jih lahko vzamemo po potrebi.

Živ peteršilj in drugič na razprodaje. | Suskin izziv | Marec 2024