• 1040
• April 9, 2024

Orehov kolač z jajčnim oljem

čas

Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 40 min.

sestavine

Za testo za stresanje:

• 300 g moke
• 1 kos sode bikarbone
• 150 g sladkorja
• 1 pck vanilin sladkorja
• 4 jajca
• 100 g stopljenega ohlajenega masla ali margarine
• 150 ml jajčnega
• 1 pck amaretto grenke mandljeve arome (ali 3 kapljice grenke mandljeve arome)
• 50 g mletih lešnikov
• 100 g malinove čokolade

Za igranje:

• 100 g napol grenke oblike
• 20 g kokosovega olja

Potresemo:

• 50 g belega piska

priprava

1. Za testo zmešamo moko s pecilnim praškom, damo v zaprto posodo (približno 3 L) in zmešamo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodajte jajca, maslo ali margarino, jajčni orešček in aromo ter zaprite posodo s pokrovom.
2. Večkrat močno pretresite (približno približno 30 sekund), da se vse sestavine dobro zmešajo. Dodamo lešnike in naribano čokolado ter spet dobro premešamo z metlico ali mešalno žlico, tako da se od roba vmešajo suhe sestavine.
3. Testo vlijemo v vzmetno ponev (debeline 26 cm) in gladko. Kalup postavite na stojalo v pečici.
   • Zgornja / spodnja toplota približno 180 ° (predhodno ogreta)
   • Vroči zrak približno 160 ° (ni predhodno ogrevan)
   • Nivo plina 2-3 (ne predgret)
   • Čas peke približno 40 minut
4. Torto vzemite iz kalupa in pustite, da se ohladi na žičnem nosilcu.
5. Kuverturo sesekljajte na majhne koščke za pisavo, jo v majhnem loncu v vodni kopeli na nizki vročini gladko premešajte s kokosovim oljem in pokrijte torto z odlitkom.
6. Kuverturo potresemo z rešetko olupka. Na še ne strjeno kašo potresemo grater, da se prilepi na torto, in oddajte v celoti trdno.

Uživajte v obroku! Kupite zdaj Zenker Springform Ø 28 cm, pekač s protilepilnim premazom, okrogla torta za torto z ravnim dnom (barva? 7,99 ?

Ajdov kruh s skutinim namazom in zelenjavo | April 2024