Nürnberške klobase so lažje pečene na žaru

Zdaj, ko je sezona žara (kljub mešanemu vremenu) spet v polnem razmahu, namig, kot sem se že dolgo pripravljala, te male nirnberške pražene klobase.

Težko poznate zagotovo: Pri številnih žarih stvari zdrsnejo skozi rjo, če so ravno prav (narobe), in pristanejo v premogu. Poleg tega obračanje dvajsetih klobas ni ravno zabavno.

Nasvet: preden se stvari postavijo na mrežo, se je skozi zbrane klobase zataknil samo en (nekateri vzamejo dva, zaradi "stabilnosti vrtenja"). Profesionalci nabodala že postavijo ob klobase, če so še v plastični embalaži, in embalažo naredijo šele takrat, tako da je "navijanje" lažje.

Klobase so zdaj lepo obložene, ne morejo pasti, se lahko zavijejo kot šnicle in so še vedno normalno rjave.