Nikoli več ne zgoreli puding
Ko puding zavre, mleko nikoli več ne zavre, ko sladkor posujete v lonec z mlekom (ne tako, kot piše na zavojčku: sladkor zmešajte z malo mleka in kremo v prahu).
Torej: malce vsega mleka in pomešajte s kremo v prahu. Preostalo mleko damo v lonec in potresemo s sladkorjem, tako da je sladkor na dnu lonca čim večji. Nato zavremo mleko, ne mešamo! In ko mleko zavre, dodajte preostanek mleka v lonec s kremo v prahu. Tako je zagotovljeno, da mleko ne gori.
