Ponev z mletim mesom z gobami
sestavine
- 500g začinjene goveje govedine,
- 300 g svežih gob,
- 2 rdeči papriki,
- 1 čebula,
- 1 zavitek paradiženega paradižnika,
- kečap,
- Poper, sol, origano, paprika (žlahtna sladka in vrtnica)
- bazilika,
- Česen (svež ali v razpršilniku začimb)
priprava
- Čebulo nasekljamo na koščke, očistimo paprike (odstranimo pecelj, semena in stene jedra) in narežemo na koščke, naribajmo gobe (po možnosti s čopičevo gobo, vendar kos kuhinjske brisače naredi enako) in narežemo na rezine
- V veliki ponvi pustite, da se olje segreje in prepražite mleto meso, ki kasneje zdrobi grudice (dobro deluje z vilicami, vendar bo poskrbelo za vašo prevleko iz ponve!)
- Dodamo gobe in pražimo do mehkega
- Dodajte čebulo in poper v ponev in ponev (ali paro, ker so gobe spustile nekaj vode)
- Vmešajte narezan paradižnik, nato pa začinite s kečapom, odvisno od vašega okusa.
- Začinite z začimbami (Paprika Rosenscharf in Edelsüß lahko uporabite tudi za neposredno sekanje, potem sta močnejši po okusu)
- Povabite prijatelje (zadostno za štiri osebe), odložite točeno pivo (Kdo ima rad brez alkohola, lahko odloži tudi kaj drugega)
Nasvet:
Kot priloga je po mojem mnenju najboljši riž, vendar lahko prav tako dobro vzamete krompir, kruh, bagueto itd ... Če vzamete malo manj tekočine, lahko uporabite ponev z mesno štruco tudi odlično kot nadev za palačinke!
Nenazadnje: naj bo to vaš ček!