Ponev z mletim mesom z gobami

sestavine

  • 500g začinjene goveje govedine,
  • 300 g svežih gob,
  • 2 rdeči papriki,
  • 1 čebula,
  • 1 zavitek paradiženega paradižnika,
  • kečap,
  • Poper, sol, origano, paprika (žlahtna sladka in vrtnica)
  • bazilika,
  • Česen (svež ali v razpršilniku začimb)

priprava

  1. Čebulo nasekljamo na koščke, očistimo paprike (odstranimo pecelj, semena in stene jedra) in narežemo na koščke, naribajmo gobe (po možnosti s čopičevo gobo, vendar kos kuhinjske brisače naredi enako) in narežemo na rezine
  2. V veliki ponvi pustite, da se olje segreje in prepražite mleto meso, ki kasneje zdrobi grudice (dobro deluje z vilicami, vendar bo poskrbelo za vašo prevleko iz ponve!)
  3. Dodamo gobe in pražimo do mehkega
  4. Dodajte čebulo in poper v ponev in ponev (ali paro, ker so gobe spustile nekaj vode)
  5. Vmešajte narezan paradižnik, nato pa začinite s kečapom, odvisno od vašega okusa.
  6. Začinite z začimbami (Paprika Rosenscharf in Edelsüß lahko uporabite tudi za neposredno sekanje, potem sta močnejši po okusu)
  7. Povabite prijatelje (zadostno za štiri osebe), odložite točeno pivo (Kdo ima rad brez alkohola, lahko odloži tudi kaj drugega)

Nasvet:

Kot priloga je po mojem mnenju najboljši riž, vendar lahko prav tako dobro vzamete krompir, kruh, bagueto itd ... Če vzamete malo manj tekočine, lahko uporabite ponev z mesno štruco tudi odlično kot nadev za palačinke!

Nenazadnje: naj bo to vaš ček!

Piščančje roladice polnjene s sirom | Marec 2024