pire sladki krompir
čas
Skupni čas priprave: 15 min.
Pire iz sladkega krompirja prav tako hiter in dober kot v južnih državah.
Obožujem filme iz južnih držav, "Gone with the Wind", "Torches in a Storm", vedno bi lahko gledal znova. In kako kuhar, sanjsko, a zelo izpopolnjen. Po naključju sem prišel do naslednjega recepta:
Včasih skuham sladki krompir v mikrovalovni pečici. Zame so postali premehki in eno - dve - tri sem ustvarila pire. Za dva dobra jedca kot prilogo.
priprava
- Dva velika sladka krompirja ali trije mali. Vzamem tiste z oranžno kašo.
- S približno skodelico vode v mikrovalovni pečici primerno posodo s pokrovom. Sama nisem tako prepričana, vedno vzamem Tupperjeve sklede, pa tudi ponaredke in pokrova ne zaprem.
- Približno 15 minut pri 700 do 800 W. Krompir mora biti zelo mehak. Odrežem jo in iztrgam iz kože. Ko so zelo mehki, skoraj izpadejo sami.
- Poleg tega: 1 do 2 čajni žlički solnega masla, skodelica mleka, ščepec soli in približno tri črtice Tabasca ter malo muškatnega oreščka.
- Če kašo nekajkrat dobro stisnete z vilicami in premešate, imate fantastičen pire. Zagotovo ga lahko zmeljete s palico, vendar z vilicami, ki so delovale zelo dobro. Potem so tu meso z žara in solata.
