Marinirana nabodala z žara
čas
Skupni čas priprave: 1 uro.
Marinirana nabodala za žar so narejena enostavno in hitro!
Želim vam pokazati svoje ustvarjanje mariniranih nabodala. Priročnik je zasnovan za 9-10 nabodala. Stroški na pljunek približno 0,85-0,95 evra (še vedno cenejši, kot če jih preprosto kupite v trgovini, povrhu tega, da imajo boljši okus, ali veste, kaj je znotraj).
Začnimo:
Marinada
sestavine
- 1 kg piščančjih prsi
- 1 čebula
- 2 prsta česna
- 1-2 čili paprike ali suhe čilije (tudi v vrečki nasekljane čilije) ali pa čilijevo pasto v olju
- 2-3 žličke olivnega olja
- poper
priprava
- Piščančja prsa narežemo na čedne koščke, tako da niso le premajhni niti preveliki za leseno nabodalo (običajno (2x "kocke" 2x2x2 cm).
- Nato narezane koščke vržete v večjo skledo, jih malo popoprate, dodate narezano čebulo, 2-3 narezane (ali stisnjene) strok česna, 1-2 čilija (všeč mi je vroče, zato ponavadi malo več) in nekaj olivnega olja ( Zahteve ni, glavna stvar je, da je v olju vse v redu).
- Nato vse dobro premešamo. Rad to počnem s čistimi rokami, oljčno olje naj bi skrbelo za kožo.
- Celotna zadeva pride v hladilnik za 12-24 ur.
Nabodala za žar
Torej, pridemo do odlične zabave!
Zdaj lahko po želji privabljate različne stvari:
- 1 rdeča / rumena paprika (zelene, ki je ne maram zaradi rahlo grenkega okusa) -> narezana na velike koščke, ne sme se spustiti med meso.
- 1 čebula (kosi)
- Slanina, dva na pljunek
- in seveda piščanca
Izključno pljuvate meso in eno od zgoraj naštetih stvari, to počnem na primer. Sun:
Meso, paprika, meso, čebula, meso, slanina (bodisi zvit, zložen itd.), Meso, ... Imam 20 cm dolge nabodala, kot je običajno na njih 9 različnih stvari.
O ja: NE SALI MEŠA, ČE JE NA žaru! sicer izgubi veliko vode zaradi hidrofilije soli!
Lep pozdrav in zabavno kuhanje (pečenje na žaru)
Čas, porabljen za:
Marinirajte - 45 minut (nato počivajte 12-24 ur)
Izkoristite vse - največ 1 uro