Sami naredite kvarke
Zelo enostavno pripraviti: počasi segrejte 2 litra polnomastnega mleka na 30 stopinj. Medtem lahko s čisto kuhinjsko brisačo položite sito in iz njega iztisnete 1 limono.
Takoj, ko se mleko dvigne, vmešajte 5 žlic limoninega soka in odstranite mleko z vročine ter postavite na toplo mesto vsaj 4 ure.
Nato vsebino lonca natočite skozi kuhinjsko brisačo in hranite pod tekočo hladno vodo. Nato maso močno iztisnemo in odcedimo. Več vode, ki jo izgubi, čvrstejše dobi.
Zabavajte se preizkusite.
