Linguine z zelenimi šparglji
čas
Skupni čas priprave: 25 min.
To je hiter in enostaven recept za jezike z zelenimi šparglji, ki je hkrati z zelo malo vaje rafiniran in okusen.
sestavine
- 300 g testenine
- 1 šopek zelenih špargljev (500 g)
- malo masla in sladkorja
- Sol, poper, muškatni orešček sveže nariban
- 1 skodelica smetane
- Parmezan, sveže nariban
- narezan kuhan pršut
priprava
- Zelene šparglje olupite samo na koncih in jih razdelite na 3 - 4 koščke.
- V ponev položite vodo, maslo, sladkor in sol ter kose špargljev kuhajte približno 10 minut.
- V loncu segrejemo smetano in začinimo s parmezanom, soljo, poprom in naribanim muškatnim oreščkom.
- Medtem kuhajte lingvino v veliko osoljene vode, dokler niso al dente.
- Nato testenine odcedite in dodajte smetanovo omako.
