Limburg - francoski slog

čas

Skupni čas priprave: 20 min.

Recept za pripravljen francoski limburger.

sestavine

  • 1 Limburger (mehak, smrdljiv sir z rumeno kožo)
  • 1 čebula
  • Kis, olje
  • Poper in sol

priprava

Limburger narežite na tanke rezine, dodajte narezano čebulo in začinite s kisom kisa in olja. Sol in poper dopolnjujeta okus. Pustite, da lepo mine in Limburger je pripravljen.


Tu se pri nas jedo drobnjakov kruh, pogosto ga jedo tudi kvarkov kruh, ki nekoliko olajša vonj po čebuli. Prav tako je na voljo paradižnikova solata, ki jo postrežemo z maslenim kruhom kot zdravim in lahkim "protiutežom".

Tu so preprosti osnovni recepti:

Sestavine za drobtin kruh

  • maslo
  • 1 rezina mešanega kruha
  • 1 šopek drobnjaka (pri nas)

Priprava drobnega kruha

Kruh je maslen, tukaj je morda malo več, drobnjak je boljši.
Nato drobnjak narežemo na vrečke, tako da jih razporedimo v tanke zvitke in na kruh. Pripravljen :)


Sestavine za kruh iz kvarka

  • maslo
  • 1 rezina mešanega kruha
  • 1 žlica kvarke
  • 1 1/2 žlica smetane ali mineralne vode
  • Pomladna čebula po okusu

Priprava kruhovega kruha

Kvarko zmešajte z mineralno vodo ali smetano (obe bosta kremni), kruh namažite z maslom (bolj mi je všeč brez njega) in nanj položite kvarko. Ker je Limburger že začinjen začinjen, kruh ne potrebuje začimb. Pomladno čebulo narežemo na majhne koščke in jih potresemo. Pripravljen :)

Sestavine paradižnikova solata

  • 5 paradižnikov
  • 1 čebula
  • 150 g sira (včasih vzamemo tudi feta, a ponavadi tanke rezine goude)
  • 1 mesna klobasa (po volji)
  • Kis in olje
  • Sol in poper
  • drobnjak

Priprava paradižnikove solate

Narezan paradižnik, čebulo narežemo, položimo v skledo. Mesno klobaso narežemo na četrtine in narežemo na rezine. Drobnjak in sir nasekljajte in dodajte paradižniku. Začinite s ščepcem kisa in olja ter začinite s soljo in poprom. Končano!

V gostilni Limburger pogosto imenujejo tudi "Limburger z glasbo".

Vem, da gre za preproste osnovne recepte, vendar tega še nisem našla in upam, da se počuti dobro.

Dober apetit!

ork mladi decaci 2011 serdzana ervin kemeristi rajko kumanovo chutter by studio zorka 1/6 | Marec 2024