Por juha z mletim mesom in sirom
čas
Skupni čas priprave: 25 min.
sestavine
(Za 6 oseb)
- 500 g mletega govejega mesa
- 1 L vode
- 2 kocke Maggi
- Bistra mesna juha
- 2 velika por, očiščena, narežemo na obroče
- 1 skodelica kisle smetane
- 1 skodelica stepene smetane
- 200 g predelanega sira
- 50% maščobnega popra
- muškatni orešček
priprava
- Mleto meso popržite v veliki ponvi, dokler ne zdrobite.
- Dodamo vodo in zalogo kock ter zavremo.
- Nato skuhajte por in juho s pokrovom kuhajte približno 10 minut.
- Odstranite lonec s plošče, vmešajte obe vrsti smetane in sira.
- Začinite s poprom in morda muškatnim oreščkom.
- Zdaj vse skupaj še enkrat previdno segrejte, vendar ne dovolite kuhanja, sicer se sir strdi.
To juho tradicionalno že leta jemo na novoletni dan - ponovno spominja na mrtve! Je to zaradi eteričnih olj v por?
