Kulleraugen - božična peka

čas

Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 45 min.

Pozdravljeni, naslednji recept sem spekla vsako leto pri svojih odraslih otrocih, ko so bili majhni in vsi še živijo doma. Njam!

sestavine

  • 250 g pšenične moke
  • 1 obložen tsp pecilni prašek
  • 100 g sladkorja
  • 1 zavojček vanilin sladkorja
  • 1 ščepec soli
  • 3 rumenjaka
  • 150 g margarine ali masla narežemo na koščke
  • nekaj beljakovin
  • približno 50 g sesekljanih ali mletih mandljev
  • nekaj rdeče marmelade in malinove marmelade, rdeči žele o.

priprava

  1. Iz zgornjih sestavin naredite testo za gnetenje. Če se testo zalepi, ga nekaj časa pokrivajte s plastičnim ovojem.
  2. Iz testa z mokastimi rokami oblikujte majhne kroglice velikosti oreha. Ali pa z mokastimi rokami naredite tri do štiri zvitke s premerom približno 2 cm, jih razrežite na približno 1 - 2 cm široke koščke in jih oblikujte v kroglice.
  3. Vsako kroglico z zgornjo stranjo najprej potopite v beljake, nato pa stisnite v sesekljane (ali mlete) mandlje in položite na pekač, obložen s peki papirjem. Z ročajem z žlico v vsako kroglico pritisnite vdolbinico in jo napolnite z nekaj marmelade s pomočjo dveh čajnih žličk. Najbolje je, da vzamete leseno žlico.
  4. Kroglice ne postavljajte preblizu pekača, ker se bodo med pečenjem povečale.

Čas peke: približno 15 minut

Nastavitev: 175 - 200 ° C (predhodno ogreto)

Kulleraugen Plätzchen - Marmeladen Plätzchen I Ihr müsst das Rezept ausprobieren | Marec 2024