Kohlrabi lazanje (Low Carb)

čas

Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 45 min.
Skupni čas priprave: 1 uro.

V primeru gestacijske sladkorne bolezni v večini primerov zadostuje sprememba prehrane in uživanje ogljikovih hidratov, da se nadzira raven sladkorja v krvi. Po rojstvu se raven krvnega sladkorja običajno razmeroma hitro normalizira. Toda jesti malo ali nič ogljikovih hidratov ni enostavno. Tu je odličen recept, ki okusi vso družino in ga lahko poje bodoča mamica.

Jedi z malo ogljikovih hidratov ali brez njih ni enostavno najti. Večinoma testenine ali krompir in raje ne jeste. Seveda se lahko dobro znajdete z zelenjavnimi juhami vseh vrst. Toda celotna družina bo v nekem trenutku privoščila nekaj juhe. Kohlrabi lazanje je dobrodošla sprememba.

Sestavine za štiri osebe:

  • 4 kolrabi
  • 2 šalotka
  • 500 g mletega mesa, mešanega ali govejega mesa
  • 1 pločevinka grudastega paradižnika
  • 1 žlica paradižnikove paste
  • 200 g zeliščnega kremnega sira
  • 1 žlica timijana (odstranjeni listi)
  • 1 čajna žlička rožmarina (sesekljan)
  • 1 čajna žlička origana
  • Sol in poper
  • 200 g naribanega sira

priprava

Kohlrabi olupite, narežite na rezine približno 1 cm in kuhajte v slani vodi deset minut. V ponvi segrejemo olivno olje in prepražimo mleto meso. Dodajte čebulo in omako. Nato dodamo rožmarin, timijan, origano in paradižnikovo pasto, na kratko prepražimo. Dodamo paradižnik in zeliščni kremni sir. Omaka naj na kratko zavre. Če je pregosta, lahko dodate nekaj zelenjavne zaloge. Omako začinimo s soljo in poprom.

Najprej na dnu pekača razporedite plast kohrabijevih rezin in nato izmenično nalijte plast omake in plast kohlrabijevih rezin v kalup. Po vrhu potresemo z naribanim sirom in pečemo pri 180 ° (konvekcija) 30 minut.

Kohlrabi-Lasagne (Low-Carb Rezept) | Marec 2024