Hoppel-Poppel

sestavine

  • 4 rumenjake,
  • 4 žlice sladkorja,
  • 10 žlic ruma,
  • 600ml mleka
  • Spustite: 4 beljake
  • Garnish: 200 ml smetane, 1 ščepec muškatnega oreščka vsak

priprava

Rumene rumenjake, sladkor in 5 žlic ruma dajte v ponev in premešajte. Pustite na rahli do srednji vročini, dokler masa ne postane gosta. Rumenjake stepemo, dokler se ne strdijo, in jih z metlico dvignemo pod kremo. Kremo stepemo, dokler se ne strdi. Preostali rum damo v lonec, vroč Hoppel-Poppel v kozarce in postrežemo, okrašen s pokrovko stepene smetane in muškatnim oreščkom.

Tanzen mit dem Ehepaar Fern - Hoppel-Poppel 1965 | Februar 2024