Domača hrana

Vsi Članki


Eierfrikassee
April 2024

Eierfrikassee

Slastno resnično in gre hitro. Torej smo 3 osebe: 7 jajc 1 kozarec gob 1 kozarec špargljev margarina moka Poper, sol in limonin sok morda mleko priprava Jajca kuhajte trdo. Po končanem olupku in...

Kumarice iz česna s svežim divjim česnom
April 2024

Kumarice iz česna s svežim divjim česnom

500 g divjega česna operemo in v loncu zavremo brez dodatka vode. Olupite blanširan divji česen v mešalniku (ali z mlinom za meso). Pire odcedite v sito s fino mrežo. (Ob običajnem blanširanju v...

Preostali rezanci in Schlackwurst v ponvi
April 2024

Preostali rezanci in Schlackwurst v ponvi

sestavine Preostanki cmokov (glej boemski cmoki) Schlackwurst (saški bratwurst) čebula jajca Kečap ali paradižnikova pasta ali drobnjak Maščoba za cvrtje Mineralna voda z veliko plina Začimbe po...

Kettle pita (kit)
April 2024

Kettle pita (kit)

sestavine 500 g krompirja 250 g čebule 2 klobasi (mesnica) 2 Mettwurst (mesar) 1 žlica paradižnikovega kečapa 1 žlica ovsene kaše 1 čajna žlička začimba Maggi (tekoča) 1 žlička soli in 1 žlička popra...

Boemski cmoki brez kvasa
April 2024

Boemski cmoki brez kvasa

sestavine 1kg moke 1P. pecilni prašek 3 ustaljene krušne peciva 2 - 3 jajca Mleko (po občutku, približno 1 l) soli priprava Moko zmešamo s pecilnim praškom, nato naredimo poglobitev v moko in damo na...

Kassler por ponev
April 2024

Kassler por ponev

5 rezin dimljene svinjine 3 palice por 1 vrečka naribanega sira 1 jajce 2 skodelici smetane (odvisno od količine) po Schnüssu vedno naredim vse brezplačno, vedno uspe! Priprava: Dimljeno svinjsko...

Semmelauflauf ruda (iz Švabske)
April 2024

Semmelauflauf ruda (iz Švabske)

sestavine 8 starih / suhih zvitkov 1/4 litra mleka sladkorja 2 jajci priprava 8 zvitkov namočite v 1/4 litra mleka, približno 1/2 ure Z mešalnikom ali ročnim mešalnikom zmešajte jajca in 200 g...

Zeljni puding, srčen in preprost
April 2024

Zeljni puding, srčen in preprost

Zeljni puding je v severni Nemčiji podoben. Potrebujete: 1 zelje krompir juha 500g mletega mesa mešano Vzamem približno pol zelja in približno 750 g krompirja za 2 osebi. Sesekljano zelje, krompir...

Labskaus
April 2024

Labskaus

sestavine 2 pločevinki govejega mesa ali 1 kg sušenega govejega mesa 3 čebule 1 kilogram krompirja 1 sveža pesa 1 velik lonec 1 lovorjev list, poper in sol, 2 kocki bujona, 1/4 litra vode Čez noč...

Knedle s smetanovo omako - nekaj drugačnega
April 2024

Knedle s smetanovo omako - nekaj drugačnega

Ta jed je preprosta in zelo hitra: Testo kuhamo po navodilih. V ponev dodamo narezano slanino in 1-2 sesekljane čebule (z malo maščobe). Ko je čebula steklena, dodajte 2 vrečki smetane in začinite...