Danes bom imel besedo, sicer se bom vedno samo čudil ali spraševal. Moj nasvet je pravzaprav le majhen: V moji družini so zelo všeč jesti majhne mesne kroglice (hrana s prsti). To je zelo enostavno,...
Želel sem narediti mesne kroglice v nedeljo in v hiši ni imel niti jajc niti drobtin / drobtin. Potem sem se spomnil namiga, ki ga je nekoč dala gospa Herzog, žena nekdanjega zveznega predsednika....
Običajno greš z njim in mleto meso daš v skledo, namakaš zvitke v mleku ali vodi. Nato izrazite in dajte mleto. Začinite, gnetite in naredite mesne kroglice. Deluje tudi drugače: Skuhano na 500 g...
Cvrtje mesnih kroglic za 10 ljudi traja dolgo. Hitreje je, če mleto testo zmečkate na pekač po receptu hiše. Najbolje položimo s papirjem za peko. Nato pečemo pri 200 stopinjah, dokler mesno testo ne...
Za mlete mesne jedi vzamem ekološko mleto meso. Ker je sorazmerno drag, ga strežem z enako količino naribane zelenjave. Torej na kilogram heca pride kilogram zelenjave, nariban ali nariban. Najraje...
Mesne kroglice postanejo veliko bolj ohlapne in imajo boljši okus, ko podrgnete enega ali dva kuhana jajčna krompirja in jih položite pod mesno maso. MissChaos: Seveda! Za "ljubitelje mesa" ta...
Mesne kroglice so okusne, a precej mastne. Polovično količino mesa lahko prihranite, če sojine zrnce namočite in priznate. Če močno začinite, razlike skoraj ne opazite. Lahko začnete s 150 grami...
Fleischküchle (mesne kroglice, mesne kroglice ali karkoli že imenujejo) izdelujem predvsem iz govedine ali jagnjetine. To meso ima manj maščob kot druge vrste mletega mesa, zaradi česar je končni...
Včasih želite mesne kroglice narediti drugačne. Potem bom to storil, kot v svoji domovini: Pripravite mesne kroglice, kot običajno, surove. Oblikujte z roko, nato zavite s slanino ali pusto slanino...
Moja družina obožuje piščančjo juho z mini piščančjimi kroglicami. Vas je tako motilo, da ste trajali dolgo, da ste sestavili te kroglice? Počutil sem se enako. Dokler nisem videl Fersehkocha, ki...