Zeleni šparglji z jagodami
Zeleni šparglji z jagodami: ta zelenjava ne izgleda samo dobro - ampak tudi zelo dobro okusi!
Zelene šparglje olupim na dnu, kjer se začne nekoliko oleseneti. (Da vidim, ali je to res, sem malo razrezal in poskusil.)
Nato sem šparglje prerezala na sredino, spodnje konce spustila v lonec z vrelo vodo (s soljo in sladkorjem) in pustila, da vrejo 3 minute, nato dodam glave in kuham 5 minut.
Medtem na kratko prepražim oprane in razpolovljene jagode na malo masla, dodam zelene poperke (po možnosti mehke vložene kumarice iz kozarca) in nato prelijem jagode čez kuhane šparglje.
To ustreza npr. ocvrta ali na žaru piščančja prsa in nekaj baguete ali kot vegetarijanska različica jajčne palačinke.
