Grška sirna krema
Sestavine za 4 osebe:
250g ovčjega sira
2 čebuli
200g mehkega masla
3 stroki česna
4 sezamova semena
poper
priprava:
Ovčjega sira zdrobite z vilicami, čebulo drobno nasekljajte. Pirejevo maslo, zdrobljeni stroki česna in zdrobljen ovčji sir z mešalnikom ali v predelovalcu hrane. Kremo začinimo s poprom. Dodamo čebulo in napolnimo skledo.
Na mehkem ognju med mešanjem pražite sezamova semena in pustite, da se ohladijo. Nato razporedite po smetani in ohladite.
Preden jo postrežete, pa jo pravočasno vzemite iz hladilnika, da se smetana premaže.
Okusno s pečenim kruhom, olivami in kmečko solato (zelena solata, paradižnik, kumara, koruza, rdeči fižol itd.)
