Sadna čokoladna torta
Pred kratkim smo imeli situacijo, ko smo spontano potrebovali okusno in hitro torto. Kljub temu sva bila po nečem posebnem ... čokolada, kakršna bi morala biti ... ampak všeč mi je potem kot sadna. Tako sem poiskal naš hladilnik in zamrzovalnik, pokradel omaro in izšel:
250 g trsnega sladkorja
350 g pirine polnozrnate moke
250 g masla
4 jajca
1 zavojček sode bikarbone
4 žlice kakava v prahu
200 g kisle smetane
1 majhna skodelica (125 g) Waldbeerjoghurta ... ampak vsekakor je tudi normalno
10 žlic O-soka (po potrebi še malo)
40 g 80% čokolade
1/2 čajne žličke soli
500 g zmrznjene jagodne mešanice
Ločite jajca, beljake premažite z malo sladkorja, dokler se ne strdijo in ohladijo.
Rumenjake stepemo s sladkorjem in stopljenim maslom, dokler se sladkor ne raztopi.
Vmešajte pecilni prašek, sol, moko, kakav, jogurt, kislo smetano, ossaft.
Čokolado sesekljajte in jo previdno zložite z zamrznjenimi sadeži in beljaki (ne bodite prestrašeni: zamrznjeno sadje naenkrat naredi testo zelo čvrsto ... ampak ravno zaradi tega je tako sočno)
Pečemo približno 28 ur pri 180 ° C v ponvi z 28. pomladno obliko ... torta je pripravljena, če vzorec palice ostane brez testa.
Če želite narediti muffine, potrebujete približno 1/2 ure na 180 ° C, če naredite 1 1/2 žlice testa na pladenj. Zabavajte se ob peki.
