Ribe za žar ali pečico - vedno pripravljene!
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 45 min.
Skupni čas priprave: 1 uro.
Moj mož dela v trgovini na drobno in ob vikendih včasih prinese večje količine rib, ki ob ponedeljkih ne bi bile dovolj sveže. Včasih smo ga samo za vedno zamrznili. Kot rezultat, ste ga najprej morali odtajati, seveda pa je izgubil okus in tekočino.
Zdaj vzamemo velik trak za žar ali aluminijasto folijo iz satja (naj bo že trdna kakovost, sicer morate vzeti dvojno aluminijasto folijo), ki jih pokapljamo z dobrim oljčnim oljem, soljo in poprom ter položimo ribje meso (smešna beseda - je to riba ali meso? ) na njem.
Zdaj lahko pustite, da se vaši okusni brsti poženejo, ker si zdaj samo predstavljam, kako bi začinil ribo, če bi jo pripravili v ponvi ali na žaru.
sestavine
Varianta 1
Sol, poper, svež timijan, limonina lupina ali sok, Knobi, malo masla
Varianta 2
Sol, poper, sesekljana čebula, majhen / velik strel (Peng!) Belo vino in preliv z 2 žlici kisle smetane
Varianta 3
Nad njo sol, poper, limonin sok, sveža bazilika, tanke sveže rezine paradižnika in olivnega olja
Različica 4
Zmešajte sol, poper, kokosovo mleko s curry pasto, posujte z ribami, dodajte malo smetane ali kisle smetane in končali ste.
priprava
- Zdaj je vsa stvar razbit v aluminijasto folijo. Lepo zaprite na vse strani in upognite navzgor, tako da nobena tekočina ne more uiti.
- Zdaj imate na izbiro - v pečici pri 200 ° C približno 25-30 minut ali na žaru - istočasno kot v pečici, odvisno od debeline morda nekoliko dlje, saj je toplota le od spodaj.
- Tudi to lahko zamrznete. Vnaprej napišite s primernim pisalom o tem, kaj je v njem.
- Če ste popolnoma izčrpani od dela, lahko vklopite pečico (250 ° C / 45 minut), in medtem ko si pripravite hitro solato in se imate čas za tuširanje, bo vaša okusna riba v čudoviti smrdi v foliji v pečici Začimbe in aromatike in komaj čakajo, da vas olepšajo sveče in vino.
- Mogoče si tudi spontano želite žar in nič hudega v hiši - potem si oglejte v skrinjo in si privoščite zdrave, okusne ribe na toboganu. Samo na žar in uživajte v najboljšem prehranskem znanju.
Mimogrede, gostje so vedno navdušeni nad foie grasom in v hiši ni cvrtja.
Če sem kaj pozabil, me samo vprašajte.
