Holundersirup
čas
Skupni čas priprave: 30 min.
Trenutno so brcki polni cvetočih dreves dreves. Takrat je čas, da si nadete sirup iz bezgovega cveta.
Recept brez kuhanja:
sestavine
- 20 - 30 cvetnih senčnikov
- 2 L hladne vode
- 1 limona (bio) v rezinah
priprava
- Vse sestavine pustite v velikem loncu za dva dni na hladnem.
- Nato se skozi krpo pretegnite.
- Nato dodajte 1 kg sladkorja in 120 g citronske kisline (ali vinske kisline) na liter vode.
- Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
- Stekleničenje
- Sirup traja več let.
S sirupom lahko naredite osvežilne napitke, na primer samo razredčite z vodo.
Zelo okusen je tudi Hugo - vendar le za odrasle!
Vso srečo in dober apetit!
