Eggnog iz Thermomixa
čas
Čas priprave: 5 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 15 min.
Ta jajčni liker kuhamo pri 80 stopinjah v Thermomixu in ga ni treba hraniti v hladilniku!
sestavine
- 6 rumenjakov
- 200 g sladkorja
- 175 ml kondenziranega mleka (7,5%)
- 1 vaniljev sladkor
- 1/4 L dvojno zrno
priprava
- Ločite jajca in dodajte rumenjak Themomixu z 200 g sladkorja in vanilijevim sladkorjem, nastavite timer na 10 minut, nastavite temperaturno stikalo na 80 stopinj, hitrost na 2. stopnjo.
- Po 5 minutah dodajte 1/4 litra dvojnega zrna in takoj zatem 175 ml kondenziranega mleka s priloženo merilno skodelico!
- Po preteku 10 minut uporabite lijak, ki ga napolnite v steklenico.
- Zelo lepo je videti, če vzamete pravo vanilijo, vendar na koncu le zmešajte ročno!
Pozor: Recept deluje samo v tem živilskem predelovalcu in ni iz kuharske knjige. Vsekakor ne deluje, če želite kuhati na štedilniku, v vodni kopeli in s termometrom. Poskusila sem, da je vse skupaj izgledalo precej dobro, ko pa se je jajčni liker ohladil, sem stekleničen puding. ?
