V pečici posušite paradižnik
čas
Skupni čas priprave: 20 min.
Pečeni sušeni paradižniki so okusni, a žal tudi precej dragi in ne redko v ohlapnem oljčnem olju, ki ga je morala ponuditi Ölmafia. Bolje, da sami sušite paradižnik v pečici:
priprava
- Na sredino narežite paradižnik
- Pekač obložite s peki papirjem in dodajte 3 mm debele soli
- Paradižnik na njem, pečica na 90 stopinj in kuhinjska brisača, zataknjena med vrati pečice, tako da vlaga in paradižnik ne bo pregosta. Sol tudi veže tekočino, ki izpari.
Po 5-6 urah so stvari suhe do kosti.
skladiščenje:
Bodisi z dobrim oljčnim oljem in po želji vstavite nekaj svežih zelišč ali položite v tupperdozo in malo nekuhanega riža s čistim (ki nase veže vlažnost). Traja večno in 3 dni.